Archives pour octobre, 2016

Petit-Déjeuner @ L’Aparté (Vaison-la-Romaine)

Rose_Tea pot-4
Il y a quelques mois,  j’ai pu goûter à une belle escapade estivale à Vaison-la-Romaine. Si j’avais manqué à mon habitude d’effectuer un pré-repérage 100% théino-gourmand, j’ai pu faire 2 découvertes une fois sur place 😉 C’est donc au travers d’une balade de fin de journée que je suis passée devant L’Aparté – un charmant concept store doté d’un salon de thé ayant récemment ouvert.  S’agissant d’une escapade, je ne vous cache pas que le temps a filé au point qu’à peine arrivée, il était déjà temps de mettre fin à cette douce parenthèse. J’ai donc fait un crochet par L’Aparté afin d’y déguster un Tea Time matinal sur fond de découverte et d’échange avec Marine – sa gérante, avant d’embarquer pour un retour sans retour imminent sur Paris.

MERCI Merci MERCI à Marine pour le temps qu’elle nous a si gentiment consacré à nous présenter son projet, son univers, et à nous parler de son cheminement – en toute honnêteté.

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Le Petit Carré de Chocolat (2/2)

Après les escales (1 & 2), il est temps pour moi de vous dévoiler l’escale (3) de la soirée de pré-lancemet du Petit Carré de Chocolat à laquelle Stéphane @ Chocolatez-Vous, Mathilde @ Instabouchefine et moi nous sommes rendus – le Jeudi 13 Octobre. Il n’est nul question de Thé, mais vous ne manquerez pas de vous e-régaler comme nous avons pu nous régaler. Si j’avais pour ma part hâte de goûter à une soirée chocotée voire chocot(h)ée, je ne m’attendais certainement pas à découvrir une série de 4 accords Fromage/Chocolat co-crées par Les Nouveaux Fromagers & Le Petit Carré de Chocolat. Autant dire que la suprise d’une telle découverte n’a su qu’animer ma curiosité. Stéphane & moi avons donc rejoint Lucile qui a su nous guider au mieux tout au long de notre parcours de dégustation. Lire la suite…

Le Petit Carré de Chocolat (1/2)

Jeudi dernier, Stéphane @ Chocolatez-Vous, Mathilde @ Instabouchefine et moi étions à la soirée de pré-lancement du Petit Carré de Chocolat – car le lancement aura lieu dès le 28 Octobre, au Salon du Chocolat. Rappelez-vous, nous nous étions rencontrés à la dégustation d’accords Thé/Chocolat chez L’Autre Thé, et avions récemment dégusté un Tea Time haut en perfection au Ritz Paris. Autant dire que nous formions un trio Gourmand/Gourmet/Curieux…. de choc. J’avais pour ma part hâte de goûter à une soirée promettant d’être follement chocotée 🙂 Et pour l’occasion, j’ai été accueillie par Isabel – coordinatrice en chef de ce bel événement, avant de rencontrer Jean-Jacques & Marie Etchepare – tous 2 fondateurs de cette belle aventure père/fille. Lire la suite…

Tea Time… So Perfect @ Le Peninsula Paris

Il y quelques semaines, je me suis rendue au Peninsula Paris afin d’y déguster « L’Heure du Thé« , mais aussi de faire la rencontre d’Antony Terrone – LE nouveau Chef Pâtissier, venant succéder à Julien Alvarez depuis tout juste 3 mois. Et pour l’occasion, j’ai invité Morgan à partager ce beau moment avec moi. Si j’avais déjà pu me rendre au Peninsula Paris, à plusieurs reprises – dans un cadre professionnel, et à plusieurs étapes de son histoire, en pré-ouverture, puis 1 an et enfin 2 ans après son ouverture, je n’avais pour autant jamais pu goûter à l’atmosphère du Lobby. Et mes anciens collègues étaient bien au fait de mon goût immodéré pour le Thé & son Tea Time, tout comme ma volonté de découvrir « L’Heure du Thé ». Lorsque l’heure du départ a sonné, ils me l’ont donc adorablement offert 😉

Vous m’excuserez donc, cette revue prendra un format différent, mais j’ose espérer que vous ne le regretterez pas 😉 Lire la suite…

Exposition « Eloge du Silence » par Jean Cabane @ L’Essence du Thé

Jeudi dernier, j’étais à L’Essence du Thé de George Cannon – à l’occasion du vernissage de l’exposition « Eloge du Silence » par Jean Cabane. Surprenante de douceur et de beaut(h)é, elle s’inscrit dans une démarche pleine de sensibilité – le choix d’aimer encore au travers d’objets du quotidien, pour surmonter l’absence d’un être aimé. Du coup, c’est avec beaucoup de pureté et d’humilité que l’artiste y dévoile un peu de son âme, et le tout suffit à vous faire goûter à son éloge du silence. Au delà du thème, elle se marie à merveille avec l’univers de L’Essence du Thé, au point qu’elle semble en faire partie depuis toujours, qu’elle soit programmée pour une durée de 3 mois au lieu de 2, et qu’Olivier Scala – Président de la Maison George Cannon, ne serait finalement pas contre une prolongation 😉 Lire la suite…