All posts by Addie

Thé + Toi @ Chine

Voyage VOYAGE 😉

J’ai tardé à vous l’annoncer, mais je repars dans la Chine du Thé – dès demain, en compagnie de Pascal. Cette fois-ci… j’enfile mon sac à dos pour un joyeux crapahutage sur la route des Oolongs. Durant 16 jours, je vais donc parcourir le Guangdong (Feng Huang) , le Fujian (Anxi & Wu Yi Shan), le Zhejiang (Hangzhou), et Shanghai. En compagnie d’Annie & Patrick – mes acolytes du précédent voyage de 2015, et dans la continuité de celui-ci – je vais poursuivre ma découverte des Thés Chinois au travers de balades dans les plantations, et de rencontres avec plusieurs familles de producteurs – tout en poussant mon initiation à la gastronomie locale.  Afin de pleinement profiter de cette expérience, je me suis donc équipée de « L’Empire des Thés – Le Guide des Thés de Chine » de Katrin Rougeventre – dédicacé 😉 Je compte bien m’atteler à rédiger un Carnet de Bord afin de le partager avec vous – et en images, dès mon retour 😉 J’ai eu un rythme assez dense ces derniers mois, et je n’ai pas beaucoup eu le temps de me poser pour partager mes nombreuses dégustations, découvertes et rencontres avec vous. Je m’en excuse, et ne manquerai donc pas de reprendre une régularité progressive après ce beau voyage. Lire la suite…

Tea Time @ Les Petits Donuts (Paris)

Avez-vous déjà eu un coup de stress alors que vous pensiez savourer une pleine journée de liberté ? Tout d’un coup, vous quittez votre bulle de bien-être pour récupérer une concentration et une inspiration optimale. Une dose de zénitude et de créativité s’impose, et LA – vous passez devant Les Petits Donuts. L’appel est immédiat et vous décidez de vous y poser. Je passais souvent devant mes nouveaux voisins, sans jamais avoir le temps de m’y poser – malgré ma curiosit(h)é. Il faut donc croire qu’il y a un temps pour tout, car m’y voilà – prête à relever un challenge tout en savourant mon tout 1er donut gourmet.

Un GRAND merci à Franck & Pierre-Carol pour leur accueil et le temps qu’ils m’ont consacré afin de répondre à TOUTES mes questions 😉  Lire la suite…

NEW Expositions @ Paris (2)

Bonjour BONJOUR,

Ma sélection de la semaine dernière vous a-t-elle inspirés ? Il est temps pour moi de vous dévoiler la suite du programme 😉

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Evénements @ Mars

Bonjour BONJOUR,

Au delà des expositions en cours ou à venir que j’ai pu partager avec vous – cette semaine, l’actualit(h)é de Mars compte de beaux rendez-vous – auxquels je tenterai de participer, afin de partager mon retour d’expérience. Mais je vous invite à y participer, à condition qu’il s’agisse de votre tasse de thé 🙂 D’Omnivore à La Journée du Macaron, en passant par le Festival de la Céramique du 11ème arr., les ateliers de La Quintessence du Thé ou encore L’Atelier du Thé par Saveurs & Perspectives… la tentation théino-gourmande est plus que jamais au rendez-vous, et le craquage… aussi 🙂 Que la planification commence !!!

* Il ne s’agit aucune d’une événement(h)é, mais ne manquez pas de fêtez « Holi – la fête des couleurs« , au Jardin d’Acclimatation – le Dimanche 19 Mars 😉  Lire la suite…

NEW Expositions @ Paris (1)

Bonjour BONJOUR,

Il y a de belles expositions en ce moment, et je souhaitais partager quelques idées de couplés « Exposition/Tea Time » à tester dans les semaines voire les mois à venir 😉 J’espère qu’elles sauront ravir votre curiosit(h)é ! Je ne sais pas pour vous, mais je sens toujours une folle enfin de flâner et de replonger dans mes souvenirs d’une exposition – une fois la visite clôturée. Du coup, le Tea Time fait impérativement partie de l’équation. Il suffit juste de trouver LE lieu 😉

Notez qu’afin de préserver votre concentration, je préfère partager ça en plusieurs fois. D’ici les prochaines semaines, vous pourrez donc découvrir la suite 😉 Lire la suite…