Tea Afterwork @ Hôtel de JoBo (Paris)

Alors que nous prenions savourions un Tea Time chez Free Persephone avec Estelle, Alice & Sarah – est née l’idée d’instaurer un rendez-vous mensuel entre blogipines – les Tea Afterworks. C’est donc le 8 Juillet, que nous avons lancé notre Tea Afterwork # 1 – chez Free Persephone. Vadrouillant alors à la recherche d’un nouveau lieu pour notre Tea Afterwork # 2, je suis tombée sur l’Hôtel de JoBo & son patio improbable. J’ai donc fait la connaissance de la pétillante Macha, qui a pris le temps de me présenter cet établissement entièrement dédié à la Joséphine de Bonaparte des temps modernes – sur fond de papotage. C’en était décidé… notre Tea Afterwork # 2 s’y déroulerait.

Notez que le Tea Time est cours de conception, et vous devriez pouvoir le découvrir – dès Septembre, alors restez connect(h)és 😉 En attendant voici mon retour d’expérience, mais le format est quelques peu différent de mes revues habituelles. Une fois que mes blogipines & moi aurons testé le Tea Time, je ne manquerai pas de vous faire un retour détaillé – comme à mon habitude 😉 Patience…

Un grand MERCI à Macha & son équipe pour un très beau moment, et à très bientôt pour découvrir le Tea Time 100% JoBo 😉 

Date : Vendredi 5 Août 2016

Participant : Laetitia @ Thévangéliste, Estelle @ Volutes Tea, Alice @ In Food we Trust & Valentine @ Thé, Café & Scones

Histoire : Il s’agit d’une bâtisse construite sur les vestiges d’un ancien couvent du 17ème sc. Par le plus grand des hasards, il est situé en face de l’Hôtel de Chavigny que Napoléon fit transformer en Caserne de Pompiers. L’Hôtel de JoBo est quant à lui tout récent, mais ne manque pas de se démarquer par son univers mi-historique/mi-moderne conçu par la décoratrice Bambi Sloan & les architectes Didier & Fabrice Knoll. Et pour cause, il s’agit avant tout de l’Hôtel de Joséphine de Bonaparte soit « Jo » – pour Joséphine, et « Bo » – pour Bonaparte.

… Une parent(h)èse s’impose : Ne manquez pas de jeter un coup d’oeil à la rubrique « La Décoratrice », vous y découvrez la réflexion de Bambi Sloan derrière l’univers JoBo.

Atmosphère : Tel un cheminement, j’ai découvert un univers intimiste & résolument Parisien – toute en délicatesse & en surprises, du Patio au Salon de Thé/Cocktail Bar – en passant par le Lobby. Si j’avais pu en avoir un bref aperçu à ma 1ère visite, cette fois – j’ai pu prendre le temps de redécouvrir le Salon de Thé/Cocktail Bar, et de prêter attention aux détails rendant son univers d’autant plus fascinant. Je me suis alors installée – inspirée par l’esprit glamour & audacieux du JoBo.

Service : Macha & son équipe nous avaient concocté un bel accueil – aussi professionnel que pétillant, afin de nous faire découvrir leur offre actuelle, mais aussi de nous amener à vivre pleinement l’expérience JoBo. Grâce à leurs délicates attentions, je me suis sentie – l’espace de quelques heures… Joséphine. Merci 😉

Thé (Mariage Frères) : C’est sur 2 beaux plateaux, tigré – pour l’un, zebré – pour l’autre, recouverts de pétales de rose – que l’équipe nous a présenté sa sélection de thés & d’infusions composée d’11 références dont Fuji Yama, Milky Blue, Earl Grey Imperial, French Breakfast, Marco Polo, Empereur Chen Nung, Darjeeling, Thé à l’Opéra, Blanc & Rose, Rouge Bourbon & Verveine Citronnée. J’avais pu déguster un Blanc & Rose lors de ma 1ère visite. Cette fois-ci, j’ai donc commencé par déguster un Milky Blue (Milky Oolong) dont j’ai apprécié la douceur, la délicatesse & la légèreté de son végétal frais & de son lacté gourmand ponctués de vifs pics fruités. Comme le papotage battait son plein, j’ai donc poursuivi ma dégustation avec un Earl Grey Impérial sur une base de Darjeeling de Printemps. Embarquée par le papotage, j’ai manqué d’en noter mais impressions, mais je crois bien avoir été moins séduite que le Milky Blue.

Pâtisserie (Christophe Michalak): Macha avait fait le plein de verrines Kosmik, à la boutique de Christophe Michalak. N’ayant pas eu l’occasion de m’initier à son génie gustatif & créatif, ma curiosit(h)é n’attendais plus que la 1ère, puis la 2ème et la 3ème bouchée !J’ai adoré mon précieux Kosmik « Tarte Yuzu/Citron Vert Meringuée » et son jeu des textures… entre un crémeux zesté/acidulé parfumé au Yuzu & au Citron Vert, et un doux croquant meringué un poil vanillée. Un délice ! Si je n’en suis plus trop sûre – car la sélection de Kosmiks change toutes les semaines, les filles ont quant à elles pu se régaler des Kosmiks  » Mousse Chocolat Pralinée », « Vanille/Caramel Fumé/Macadamia », « Millefeuille Vanille/Caramel » ainsi que 2 autres dont je n’arrive plus à me souvenir.

Informations pratiques :

  • Adresse : 10 Rue d’Ormesson (4ème arr./Paris)
  • Téléphone : 01 48 047 048
  • Horaires :Tous les jours – de 8h à 23h
  • Page Facebook
  • Site Web
  • Prix : 6€ – pour le Thé de votre choix.

Le petits « + » de Thé + Toi :

  • Et pourquoi ne pas grouper ça avec une exposition ? Même si le Tea Time est encore en cours de conception, ne manquez pas de vous y rentre, et de coupler votre escale follement JoBo & théinée avec l’exposition de votre choix. Personnellement, je vous recommande la Maison Européenne de la Photographie – au 5/7 Rue de Fourcy (4ème arr./Paris).
  • Vous craquerez bien un coup ? Notez que Macha a craqué sur She’s Cake & ses Cheesecakes – au 37, Rue du Roi de Sicile (4ème arr./Paris), sur son retour de la boutique Michalak – au 16 Rue de la Verrerie (4ème arr./Paris). En jetant un coup d’oeil à la carte, j’ai pu découvrir un Cheesecake Matcha/Amande/Haricot Rouge 😉 Mais She’s Cake est à côté du Mont du Bonheur, au 60 Rue de Sicile (4ème arr./Paris). Il s’agit de la 1ère pâtisserie entièrement dédiée au Mont Blanc.
  • Un autre avis ? Retrouvez les revues de Thévangéliste, In Food we Trust, et Thé, Café & Scones.

Allez… Filez-y 😉

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Addie.

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