Tea Time @ Buddha-Bar Hotel Paris

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Qualifié de « parenthèse surprenante & décalée », s’il y avait un Tea Time que j’attendais de tester avec impatience, il s’agissait bien du Tea Time Inversé du Buddha-Bar Hotel Paris. Et pour cause, il y est revisité ! Le sucré prend donc la forme du salé – et le salé du sucré. Une telle audace ne vous intriguerait-elle pas ? Ajoutez à cela, la fusion entre l’Asie & le Chic Parisien propre au cadre du Buddha-Bar Hotel Paris, et ma décision était prise 🙂 J’ai donc embarqué mon acolyte 100% Gourmet – Fabienne 😉

Sachez que cette sortie Tea Time n’a pas manquée d’être reprogrammée, ce qui n’a fait qu’alimenter ma curiosit(h)é 😉

Un grand MERCI à Emmelyne du Buddha-Bar Hotel Paris pour sa disponibilité, sa gentillesse, sa patience et sa flexibilité.

Date : Mercredi 20 Juillet 2016

Participant : Fabienne

Histoire : Le Buddha-Bar Hotel Paris est le dernier Boutique Hôtel 5* du Groupe George V Eatertainment – après Budapest (2009) & Prague (2012). Installé dans une bâtisse du 18ème sc. classée Monument Historique, il fut la propriété d’Augustin Blondel de Gagny, alors trésorier du Roi Louis XV. A l’image de sa devise –  » le voyage dans le voyage », l’établissement  aspire à procurer une évasion des sens entre l’Asie & le Chic Parisien.

Atmosphère : A notre arrivée, le dépaysement n’a pas manqué de faire son effet. Tel un enchantement progressif, magnolias & lampions ont suffit à nous projeter dans l’univers si singulier du Buddha-Bar Hotel Paris avec une surprenante délicatesse Zen & Design. J’ai pour ma part eu beaucoup de plaisir à le découvrir, car je dois vous avouer qu’au-delà du Tea Time Inversé, cette découverte étais portée par une folle curiosité pour l’établissement lui-même. En nous dirigeant vers la Terrasse d’Eté – donc, la quiétude a effacé les quelques reminiscences du buzz urbain pour nous offrir une parenthèse chic & résolument gourmande. Si nous avons pu nous immerger avec une telle simplicité, l’atypicité du lieu y est pour beaucoup. A l’instar de nombreux établissement hôteliers, le Lobby n’y marque pas le point d’entrée. Aussi, le Buddha Bar Hôtel transparaît-il avant tout – comme un lieu de vie où il fait bon se poser à l’heure du thé 😉

Service : Professionnel & discret, il a su se mouler à la quiétude du lieu, afin de nous en faire profiter au mieux, tout en la ponctuant de quelques attentions.

Thé (Palais des Thés)J’ai donc découvert une Carte des Thés composées d’une très belle sélection de best-sellers de la maison Palais des Thés soit 1 Thé Blanc, 7 Thés Verts – dont 1 parfumé & 2 aromatisés, 1 Thé Bleu, 8 Thés Noirs – dont 3 aromatisés, ainsi que quelques infusions. Fabienne est restée fidèle à son Thé Blanc c.à.d. Aiguilles d’Argent dont elle a savouré & salué la délicatesse. Il lui a été servi avec attention – dans un superbe set de dégustation. J’ai quant à moi craqué pour un Thé Glacé Sencha/Citronelle dont la complémentarité des arômes a su ravir mon palais – à la perfection. Interpellée par sa texture, il m’a bien semblé qu’un doux sirop de citronnelle était venu rendre cette dégustation doublement vive & savoureuse.

… Une parent(h)èse s’impose (1) : Intriguée par l’importance portée par l’établissement au Thé ainsi qu’à la Cérémonie du Thé, j’ai pu apprendre que ce Tea Time aspirait à offrir une expérience singulière, conjuguant Asie – pour la tradition, Chic Parisien – pour la modernité, ainsi que 4 valeurs propres au Buddha Bar Hôtel : Elégance, Volupté, Voyage & Bien-Être. C’est ainsi que le choix s’est tout naturellement porté sur Palais des Thés.

… Un parent(h)èse s’impose (2) : Mon itinéraire de buveuse de thé m’a amenée à me familiariser à la céramique – au travers de ma rencontre avec Carolina Leon Firrell, de mon passage par Jing de Zhen (1 & 2), de ma rencontre avec Sophie Gallé-Soas ou encore de l’Atelier Thé/Terre & Danse d’Olivier Schneider & Mathilde Rousseau. C’est depuis un sujet qui ne manque pas de me fasciner, et j’ai eu un véritable coup de coeur pour le set de dégustation du Buddha-Bar Hotel Paris, faisant si joliment écho aux échanges que j’avais pu avoir avec Carolina, Sophie ou Olivier quant au lien entre le Thé, la Céramique & la Terre. Il conditionne tout simplement votre immersion dans la dégustation, et le plaisir en découlant – tel un échange. Si j’ai du me contenter de le toucher, je regrette vraiment de pas y avoir trempées mes lèvres. Mais ça n’est qu’un prétexte pour y retourner 😉

Pâtisserie (Nicolas Jaulmes): S’il était initialement prévu que nous dégustion un Tea Time – chacune, nous avons finalement décidé d’en partager un à 2, afin de savourer chaque bouchée. Nous avons donc entamé notre dégustation par le Salé avec une Religieuse saumon fumé/crème fouettée aux herbes fraîches & un Financier comté/carottes/cumin – dont nous avons apprécié la délicatesse, ainsi qu’une Tarte Chocolat champignons/châtaignes d’eau/cébettes/lard fumé – pour laquelle Fabienne a eu un véritable coup de coeur. J’ai du me contenter de son éloge, étant végétarienne ;( Ayant fait notre choix, nous avons donc enchaînées avec le Sucré. Des Club Sandwich mangue-lichi & Croque Madame coco-bergamote, nous avons adoré le doux savoureux follement fruité pour l’un, délicatement crémeux/acidulé pour l’autre. Mais nous aurions également pu craquer pour le Cheeseburger choco-noisette, la Baguette crème citron/poivre sauvage/chocolat blanc, ou encore le Bagel trois pommes/pistache 🙂 Au final, nous avons pleinement apprécié cette surprenante expérience. C’est donc un bel exercice de style offrant une cascade de surprises riche en audace – que je ne peux que vous conseiller.

Les « + » :

  • Le cadre : J’ai été ravie de goûter à l’atmosphère intimiste & dépaysante du lieu. A l’image du Renaissance Saint Pancras Hotel (Londres) où j’ai pu marquer quelques passages courant 2014, le Buddha-Bar Hotel Paris transparaît comme un lieu de vie où le Chic est avant tout urbain, moderne, parisien & accessible. Du coup, on s’y sent bien.
  • La terrasse : S’il me paraîssait difficile d’égaler la terrasse du Mandarin Oriental ou encore du Westin Paris Vendôme, je dois avouer que celle-ci a un charme tout particulier qui a su me ravir tel un ilôt urbain de zénitude. Du coup, j’espère bien y retourner 😉

… Une parent(h)èse s’impose : Notez que le Tea Time peut également se prendre au Bar le Qu4tre. Il s’agit donc d’un autre univers dont le Glamour devrait vous toucher – tout autant que moi 😉

  • Le rapport Qualité/Prix : Il s’agit là d’une véritable surprise, car ce Tea Time vient compléter l’offre du Tea Time Parisien en se positionnant comme un entre-deux So Cool/So Chic – pour 28€.
  • Le rapport Quantité/Qualité : J’ai beaucoup apprécié le calibrage des quantités, venant trouver son équilibre entre la gourmandise & la délectation. Du coup, il s’agit d’une parent(h)èse gourmande au sens pur du terme , et cette légèreté m’a réellement permis de la savourer.

Les « – » : Je n’ai rien à redire à part qu’il ne s’agit pas d’un Tea Time de tous les jours. J’avoue avoir un léger doute sur la quiétude des lieux – le week-end, mais il faudrait que je me prête à l’exercice avant de confirmer cela.

Informations pratiques :

  • Adresse : 4 Rue d’Anjou (8ème arr./Paris)
  • Téléphone : 01 83 96 88 88
  • Horaires : (Tea Time) Tous les jours – de 15h à 18h
  • Réservation : Oui
  • Page Facebook
  • Site Web
  • Prix : Comptez 28€ – pour la formule  Tea Time ou 12€ – pour un Thé

Est-ce que j’y retournerais ? Oui-OUI !!!

Est-ce que Fabienne y retournerait ? Oui-OUI !!!

Le petits « + » de Thé + Toi :

  • Vous souhaitez en savoir plus sur le Buddha-Bar Hotel Paris ? C’est par ici 😉
  • Vous souhaitez vous explorer le Buddha-Bar Hotel Paris – sous un autre format ? Jusqu’à la fin des beaux jours, ne manquez pas de profiter du Bubble Bar (en terrasse) – tous les jours, dès 15h, ou des Sunset Parties – tous les Jeudis, dès 18h. Vous pouvez également retrouver la Carte Healthy au restaurant Le Vraymonde – au Déjeuner ou encore au Dîner. Pour l’occassion, Catherine Malpas – Naturopathe, a conçu un menu équilibré. Et un l’établissement lancera son Wine Room dès la rentrée.
  • Vous préférez un autre Tea Time… So Chic ++ (35-55€) ? Je ne peux que vous conseiller le Mandarin Oriental Paris – au 251 Rue Saint Honoré (1er arr./Pairs). Mais il y a également le Ritz Paris – au 15 Place Vendôme (1er arr./Paris), que je testerai fin Août, ou encore le Park Hyatt Vendôme – au 5 Rue de la Paix (2ème arr./Paris) dont j’ai pu tester un magnifique cocktail à base de thé – le Green Lantern.
  • Vous préférez un autre  Tea Time… So Chic + (15-35€) ? Je vous invite à tester le 1 T Scribe @ Hôtel Scribe – au 1 Rue Scribe (9ème arr./Paris), La Chinoiserie @ Hyatt Paris Madeleine – au 24 boulevard Malesherbes (8ème arr./Paris), Nina’s Paris – au 29 Rue Danielle Casanova (1er arr./Paris) ou encore Sebastien Gaudard – au 1 Rue des Pyramides (1er arr./Paris).
  • Vous préférez opter pour un Tea Time – toute en simplicité (7-15€) ? Je n’ai pas encore eu l’occasion de le tester, mais Foucade est sur ma liste pour la rentrée – au 17 Rue Duphot (1er arr./Paris). Notez que WH Smith ouvrira son Tearoom début Septembre – au 248 Rue de Rivoli (1er arr./Paris). Sinon, je vous invite à tester l’Actuali-Thés d’Eric Frechon au Lazare – sur le Parvis de la Gare St. Lazare/Rue Intérieure (8ème arr./Paris).
  • Vous souhaitez enchaîner avec un musée ? Pour commencer, vous êtes à proximité de la Pinacothèque de Paris – au 28 Place de la Madeleine (8ème arr./Paris), du Musée du Louvre, du Musée des Arts Décoratifs – au 107 Rue de Rivoli (1er arr./Paris), du Musée du Jeu de Paume – au 1 Place de la Concorde (8ème arr.) ou encore du Musée de l’Orangerie – au Jardin Tuileries (1er arr./Paris). Mais rien ne vous empêche de filer au Musée du Parfum Fragonard – au 9 Rue Scribe (9ème arr./Paris), au Théâtre/Musée des Capucines Fragonard au 39 Boulevard des Capucines (2ème arr./Paris) ou encore à l’Opéra Garnier au 8 Rue Scribe (9ème arr./Paris).

Avez-vous déjà testé le Tea Time Inversé du Buddha-Bar Hotel Paris ?

… Si oui, n’hésitez pas à partager votre expérience !
… Si non, qu’en pensez-vous ? Comptez-vous tester le Tea Time du – à votre tour ?
… Dites moi tout !!!

Vous souhaitez connaître les prochaines sorties Tea Time de programmées ?

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Addie.

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