Tea Time @ Café Marlette (Paris)

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Le Café Marlette – c’est tout d’abord un lieu que je voulais tester dans le cadre d’un Brunch. J’aime bien l’univers de la marque et ses produits – à la fois naturels & simples à réaliser sur fond de packaging centré sur le produit. Alors j’étais curieuse de découvrir le Café. Comme le Brunch rencontre un trop grand succès – j’ai décidé de commencer par le « Goûter ».

Date: 15 Mars 2015

Participants : 1 (Amandine)

Histoire : Connaissez-vous les préparations Marlette ? Il s’agit de préparations Bio pour réaliser gâteaux, pains, pâtisseries et apéritifs – auxquelles il suffit de rajouter des ingrédients frais. Le tout étant à la fois simple et délicieux. Les best sellers sont indéniablement les Financiers & le Moelleux au Chocolat. Mais la liste est bien plus longue que ça. Pour retourner aux origines – je vous invite  à découvrir l’histoire de 2 sœurs ; Scarlette & Margot ; sur le site de Marlette. La marque a commencé par se faire connaître à La Grande Epicerie du Bon Marché et aux Galerie Lafayette Gourmet, où ça a purement et simplement cartonné. De là a germé l’idée d’1 Café Marlette – qui a vu le jour il y a 1 peu plus d’1 an. Au programme ? Petit-déjeuner, déjeuner, goûter et Brunch. A noter que Marlette a rejoint le groupe Orientis en 2012, comme Kusmi Tea, Løv Organic & Laura Todd.

Atmosphère : Le Café Marlette visait 1 ambiance cosy & gourmande. Je peux vous confirmer que c’est bien au rendez-vous. Bien que le l’établissement ne désemplisse pas – au point que n’ayez aucune garantie d’avoir 1 table à votre arrivée, ça reste intacte. Une fois installé(e), vous vous laissez naturellement porter par les odeurs & l’ambiance. C’est est difficile de décoller.

Accueil : L’équipe carbure à 200% avec 1 bonne humeur & 1 professionnalisme à toute épreuve. Du coup, le service est clairement fidèle à l’atmosphère et rend votre pause gourmande d’autant plus agréable. Et, quand on vous annonce que vous en avez pour 30 minutes minimum d’attente avant que vous ne puissiez avoir 1 table – c’est important que l’on vous passe le message sur 1 ton doux & rassurant 🙂

Thé (Kusmi Tea/Lov Organic) : Sur place, c’est donc une carte uniquement constituée de thés Kusmi Tea & d’infusions Løv Organic que vous pourrez déguster. Pour ce qui est de la préparation, il est évident qu’aucune attention n’est portée à la température – mais lancez votre minuteur et vous pourrez vous assurer de déguster 1 infusion correcte. La carte est assez bien calibrée – mais je ne vous cache pas que je ne suis pas très fan de ces 2 marques, à l’exception du Prince Vladimir que j’ai pu découvrir en cours de Russe. Du coup, il a 1 cachet tout particulier pour moi.

Pâtisserie : Vous l’aurez sûrement compris – toues les pâtisseries que vous dégusterez sur place sont réalisées à base des préparations culinaires de la marque. La carte est courte mais tout aussi bien calibrée que celle des thés. J’ai opté pour 1 pain d’épices sans gluten aux abricots & Amandine 1 set de tartines. Pour ma part – c’était bon – mais légèrement sec, et ça n’était pas 1 régal. Après – je sais que c’est le propre de certaines pâtisseries sans gluten. Par contre – on m’en a servi 2 belles tranches que je n’ai pas terminé. J’ai mis 4 jours à terminer ma 2ème tranche. C’est tout de même copieux le pain d’épices 🙂

Les « + » :

  • L’emplacement : Il fait clairement bon flâner du côté de la Rue des Martyrs, que ce soit avant où après votre pause gourmande. Puis, les commerces sont principalement de bouche voire de fine bouche. Si vous avez 1 petit creux, alors vous ne pouvez que craquez – que ce soit sur place ou à emporter. Sans comptez que vous êtes à proximité de 2 beaux quartiers : Opéra & Montmartre. Le tout se conjugue donc à merveille.
  • L’atmosphère : C’est ce qui fait le lieu plus que le reste. En quittant les lieux, vous ne pouvez qu’emmener 1 bout de douceur avec vous. C’est réellement 1 belle expérience.
  • La boutique & la vente à emporter : Sur place, vous êtes entouré(e) des produits de la maison et le choix tout comme la tentation sont clairement au rendez-vous. A noter qu’1 préparation revient à 5.80€ voire 8.20€. Si vous ne souhaitez pas attendre qu’1 table se libère, vous avez alors la possibilité de repartir avec votre sachet gourmand pour le déguster tout en flânant.
  • L’option « sans gluten » dans les préparations – à emporter: C’est la grande nouveauté de Marlette – depuis 2012. Elle propose 1 gamme de préparations entièrement sans gluten. Il y a maintenant plusieurs établissements spécialisés dans le « sans gluten », que ce soit à consommer sur place ou à emporter (My Free KitchenBears & Raccoons et j’en passe). Mais 1 tel achat ne s’improvise pas. Il faut tout de même se rendre dans 1 épicerie spécialisée ou avoir ce qu’il faut chez vous. Je trouve ça juste appréciable de pouvoir repartir avec 1 préparation adaptée à votre régime si l’envie vous prend de vous gâter. Avis donc à bon entendeur 🙂
  • La terrasse : L’établissement a eu l’idée de mettre des couvertures à disposition afin que vous puissiez vous poser en terrasse, s’il n’y a pas de place à l’intérieur et que les conditions climatiques le permettent. C’est 1 chouette astuce, pour patienter en attendant d’avoir 1 table à l’intérieur plutôt que de rebrousser chemin.

Les « – » :

  • Les pâtisseries : J’avoue que je ne suis pas emballée par ce que j’ai pu déguster sur place, mais, j’ai peut-être fait le mauvais choix 🙂 C’était assez sec et pas aussi savoureux que l’aurais souhaité. Mais je ne m’arrête pas à une 1ère impression. J’en testerai 1 autre à ma prochaine visite 🙂

Est-ce que je reviendrais ? : Oui – mais plutôt pour le petit-déjeuner voire le déjeuner ou le Brunch

Est-ce qu’Amandine reviendrait ? : Oui

Informations pratiques :

  • Adresse : 51 Rue des Martyrs – 75009 Paris
  • Horaires d’ouverture : Du mardi au vendredi – 8h30 à 18h/Samedi-Dimanche – de 9h30 à 18h.
  • Téléphone : 0148748973
  • Site Web 
  • Page Facebook
  • Réservation : Non
  • Prix : Pour un couplé Thé/Pâtisserie, comptez +/- 10€.

Les petits  « + » de Thé + Toi :

  • Comment ai-je eu connaissance du Café Marlette ? En férue lectrice de Paris Bouge, je suis tombée sur cet article. Une simple lecture m’a donné envie d’y aller. Jetez-y 1 coup d’œil !
  • Votre pause gourmande au Café Marlette vous donne envie de faire le plein de thé ? La rue des Martyrs a clairement ce qu’il vous faut. Du coup, vous avez le choix entre Collection T à 2  pas – au 55, Løv Organic à 3 pas – au 54 ou Neo-T à 5 pas – au 89.
  • Le Café Marlette est plein et vous ne vous sentez pas de patienter en terrasse ? Il y a foule d’options aux alentours, rassurez-vous ! On va commencer par Rose Bakery – 46 Rue des Martyrs (9ème arr.), puis Ô Bubbles – au 47 Rue d’Orsel (9ème arr.), 37 m² (Bubble Tea) – au 66/68 Rue Rodier (9ème arr.) & Shoppez autour d’1 Thé – au 44 Rue Fleurus (9ème arr.). S’en suivent d’autres adresses plus bas,vers la Rue Saint-Lazare comme Les Madeleines Parisiennes – au 46 Rue Lamartine (9ème arr.) ou My Place – au 18 Rue Saint-Lazare (9ème arr.)
  • Mais quelle grande découverte ai-je fait sur place ? J’ai découvert la boisson Charitea, que l’établissement avait tout juste reçu. C’est 1 boisson aromatisée à base de thé vert, noir ou de maté – légèrement sucrée au sirop d’agave. Mais d’où vient ce jeu de mot vous allez me dire ? En fait, le but est clairement caritatif et les fonds récoltés visent à financer des projets humanitaires – d’où Charitea. C’est donc 1 très belle initiative et je vous invite à consulter leur page Facebook – pour en savoir davantage.
  • Vous avez craqué sur la théière ? C’est 1 théière de la gamme Stump chez FOR LIFE  (27.50€) mais j’en ai trouvé 1 quasi identique chez Monoprix (9.90€)
  • Vous souhaitez réaliser le pain d’épices sans gluten – chez vous ? Filez chercher votre préparation chez Marlette ou testez la recette de Chez Patchouka – avec gluten.

Addie.

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