Tea Time @ Petersham Nurseries (Richmond)

Petersham Nurseries est un petit coin de paradis que j’ai découvert & testé avec Ellie & sa fille – Anna – il y 2 ans. A l’époque, elles habitaient Kew – à 2 pas de Kew Gardens – dans la banlieue de Londres. Du coup, toutes nos balades tournaient autour de la botanique – Kew Gardens étant un terrain plus qu’idéal, jusqu’à ce que nous découvrions Petersham Nurseries – une jardinerie haut-de-gamme aménagée avec beaucoup de charme autour de 3 serres : The Café – le Restaurant étoilé, The Teahouse – le Salon de Thé & The Garden Shop. Située en face de Richmond Park, c’est un lieu à part où beauté & nature cohabitent avec une harmonie & une simplicité telles que c’en est déconcertant. Vous l’aurez compris et nul besoin de teasing – ici… c’est dorénavant notre petit coin de paradis à nous 3 et nous en sommes terriblement F-A-N !!!

Cette année, il s’est trouvé que Michael & moi étions sur Richmond pour mon anniversaire. A défaut de ne pas pouvoir me balader dans les plantations de Long Jing, j’ai pu souffler ma bougie dans mon petit coin de paradis 🙂 Nous avons commencé par déjeuner au Café – où nous nous sommes délecter de mets d’une fraîcheur toute délicate, tout en observant la perfection de ce lieu qui dépassait toutes nos attentes, avant de savourer une pause mi-gourmande/mi-théinée au Teahouse – pour goûter à son ambiance 🙂

{Vous m’excuserez, les photos auraient pu être plus réussies, mais il n’a pas cessé de pleuvoir.}

Date : Vendredi 15 Avril 2016

Participant : Michael

Histoire : Si les origines de Petersham Nurseries remontent à 1970 – c’est en 2000 qu’un tournant décisif s’est opéré. Alors que l’établissement était menacé de démolition, Gael & Francesco Boglione – locataires de Petersham House, décidèrent de l’acquérir – et de se lancer dans un projet de restauration – de 4 ans, afin d’y redonner vie. Ce fut là le début d’une belle aventure… à succès. L’atypicité de son charme lui vaut désormais une solide réputation – à l’international.

AtmosphèreL’atmosphère y est unique et parfaite. Si je vous parlais du cosy à l’Anglaise – suite à notre passage à Lincoln – dans le Lincolnshire, il s’agit là d’un cas similaire. Ici, c’est bien l’âme du lieu qui porte l’atmosphère. Si le confort approximatif du mobilier de jardin n’était pas là – pour vous rappeler à la réalité, vous pourriez y passer de longues heures à vous délecter d’une telle beauté. Dans notre cas, il pleuvait à torrent – nous n’avons donc que partiellement goûté à cette belle quiétude 🙂

Service : Jeune & correct – il est empreint d’une petite touche familiale, vous rappelant que Petersham Nurseries est avant tout le projet de la famille Boglione – de génération en génération. Pour autant, dans le cas du Teahouse, j’ai trouvé qu’il manque un poil de convivialité. Mais son fonctionnement repose principalement sur le self-service. Du coup, l’équipe est surtout là en support – pour s’assurer que tout soit en place. Vous pouvez ainsi pleinement profiter d’une pause follement intemporelle.

Thé (Canton Tea Co.): J’en étais pour le coup à ma 3ème visite, mais cette fois-ci – j’ai pu découvrir 2 changements qui ont su ravir mon petit cœur de Théista. Désormais, l’établissement ne servait plus que du thé en vrac, se fournissait auprès de la maison Canton Tea Co., et offrait une sélection pour le moins originale : 7 thés dont 1 blend tout spécialement crée Petersham Nurseries (Chai, Petersham Afternoon, Jasmin Needle, White Peony, Lapsang Souchong, Assam & Darjeeling) & 4 infusions dont un mélange également crée pour l’établissement (Rooibos, Tulsi (Ayurveda), Chamomille, Petersham Giardino). Michael a donc opté pour un Rooibos qu’il a savouré – sans trop de surprise. Quant à moi, j’ai opté pour un Chai (sans lait) – que j’ai trouvé particulièrement réconfortant de par la limpidité de sa liqueur proche de l’orange cuivré, et son doux épicé follement gourmand.

Pâtisserie (Monique Soole): C’est là que toute la beauté gourmande & bucolique d’un Tea Time à l’Anglaise revisité vous charme. Ce buffet des douceurs était à l’image du lieu – impressionnant de simplicité avec un léger twist d’originalité suffisant à vous ravir. A choisir entre le Pear/Hazelnut/Chocolate Chip Cake, le Fruit & Nut Flapjack, le Banana Cake (sans noix), le Lemon Polenta Cake (sans gluten), et le Carrot/Coconut/Chocolate Cake (sans noix), j’ai finalement craqué pour le Carrot/Coconut/Chocolate Cake qui s’est révélé aussi savoureux que délicat… ce fut un véritable régal que nous avons eu plaisir à partager – sans pour autant le terminer. Qui dit familial, dit généreux – et notre simple part équivalait à 2 🙂

Les « + » :

  • Le lieu : Je l’avoue, ça en devient redondant mais cette symbiose m’émeut encore. C’est mon petit coin de paradis et je vous souhaite de ressentir autant d’émotion si – un jour, vous avez l’occasion de vous y rendre.
  • Le concept : J’aime ce principe de self-service à micro-échelle – dans une serre, entourée de la jardinerie. Ça a beau être haut-de-gamme, ça vous insuffle pourtant une belle dose de simplicité dont le charme ne vous quitte plus. C’est précieux – ça !

Les « – » :

  • La localisation : Même si ça en vaut clairement le détour, ça reste tout de même excentré. Le trajet n’est pas bien long – en Bus, et vous pouvez même tenter de vous y rendre à pied depuis Richmond… mais ça se planifie !
  • Le succès : Si vous souhaitez vous rendre au Café, il vous suffit de réserver, mais assurez-vous bien de vous y prendre à l’avance. Dans le cas du Teahouse, l’établissement ne prend aucune réservation soit 1er arrivé/1er servi. Prévoyez tout de même un plan B.

Informations pratiques/The Teahouse :

  • Adresse : Petersham Road – Richmond TW10 7AB (Royaume-Uni)
  • Téléphone : + 44 (0)20 8940 5230
  • Horaires : 9h à 17h – du Lundi au Samedi & 11h à 17h – les Dimanches.
    * A noter que les pâtisseries ne sont pas disponibles – les Lundis. 
  • Réservation : Non c.à.d. 1er arrivé/1er servi et je vous conseille même d’arrivée à l’avance – le week-end.
  • Page Facebook
  • Site Web
  • Prix : Comptez +/- £8 pour un couplé Thé/Pâtisserie

Est-ce que j’y retournerais ? Oui OUI Oui !!!

Est-ce que Michael y retournerait ? Oui OUI Oui !!!

Le petits « + » de Thé + Toi :

  • C’est tout de même mieux images, non ? Jetez un coup d’oeil à cette visite en images de Martha Stewart.
  • Vous souhaitez en savoir plus sur Canton Tea Co? Rendez-vous sur leur Blog.
  • Les douceurs de Petersham Nurseries vous inspirent ? Vous pourrez trouver des recettes similaires dans Kitchen Memories de Lucy Boyd, qui n’est autre que jardinière & cuisinière au sein de l’établissement – depuis 10 ans. Je vous invite à visionner son interview. Même si ça reste un peu creux, vous pouvez goûter à la passion de Lucy Boyd, et la magie du lieu.

  • Vous devez vous rabattre sur un Plan B ou préférez tout simplement un Tea Time dans le centre ? Je ne peux que vous recommander The Teabox – au 7 Paradise Road (TW9 1RX/Richmond ) – que j’ai découvert grâce à ma cousine – Dolly. Après, j’ai également testé le Café du Whole Foods – au 1-3 George Street (TW9 1AB/Richmond). Ca n’est pas aussi cosy que The Teabox mais on peut facilement s’y poser une bonne heure – fonction de l’affluence.
  • Vous souhaitez découvrir T2 Tea, vous offrir une dégustation fun & follement théinée avant de passer par la case Achat ou pas ? Filez à la boutique T2 Tea – au 50 George St Richmond (TW9 1HJ/Richmond). Croyez-moi… vous en resortirez avec la banane 🙂 Vous l’aurez compris, j’y suis moi-même passée. Je vous raconte ça très bientôt 😉

Avez-vous déjà testé le Tea Time de Petersham Nurseries?

… Si oui, n’hésitez pas à partager votre expérience !
… Si non, qu’en pensez-vous ? Comptez-vous tester le Tea Time du – à votre tour ?
… Dites moi tout !!!

Vous souhaitez connaître les prochaines sorties Tea Time de programmées ?

… Rendez-vous sur Evènement(h)és – ou sur ma page Facebook

Addie.

 

 

Trackbacks for this post

  1. Dégustation T2 Tea (Richmond) - Thé + Toi

Laisser un commentaire