Tekoe @ Gare de Lyon

[Vendredi 18 Décembre]

… Ca vous dit un Tea Time sur le Pouce avant d’embarquer ?

Connaissez-vous la boutique Tekoe de la Gare de Lyon ? Pour ma part, ça faisait un bout de temps que j’envisageais d’y prendre un thé à emporter. Mais, on a tous nos caprices, et je préférais que cette expérience s’inscrive dans une escapade plutôt qu’un simple Maison/RER/Boulot ou Boulot/RER/Maison… C’est tout de même plus charmant, non ? En plus, une fois en main – vous avez tout le temps qu’il vous faut pour le déguster, l’analyser – une fois… deux fois 🙂 Du coup, j’y suis passée avant d’embarquer pour Dijon.

C’est donc pleine de curiosité que j’ai pu découvrir ce nouveau temple du thé à emporter – entièrement dédié aux voyageurs. Imaginez-vous une théothèque riche d’une centaine de variétés parmi lesquelles choisir, équipée d’un comptoir à 2 pompes à eau – l’une à 70° et l’autre à 80°, pour une infusion réussie. Il a de quoi en louper votre train, non ?

… Un petite parenthèse s’impose : Avant de se lancer dans l’aventure Tekoe, Pierre Maget & Valérie Peyre transitaient régulièrement par les terminaux d’aéroports & les halls de gares, sans pour autant pouvoir y déguster le thé dont ils avaient envie. Et pourquoi pas ? C’est ainsi que leur projet à pris forme pour donner vie à Tekoe – en implantant des boutiques spécialisées dans la vente de thé de qualité à emporter – dans ces 2 grandes zones à forte affluence. Si tout à commencé en Suisse, l’enseigne a décidé d’étendre son périmètre à la France, en ouvrant sa première boutique à la Gare de Lyon – il y 1 an. Si l’idée est ingénieuse, leur démarche ne se limite pas à ça. Ils portent un intérêt tout particulier à la qualité des leurs thés. Ils parcourent ainsi le monde du thé – en allant à la recherche & à la rencontre de producteurs aussi portés qu’eux sur le respect de l’humain & de l’environnement.

… Mais quel thé choisir ?

Ayant du mal à faire mon choix, j’ai donc demandé quel était le thé du moment. A choisir entre le thé de Noël et Energy Tea, j’ai opté pour le 2ème 🙂 Un beau week-end en amoureux – mi-Dijonnais/mi-Beaunois, nous attendait avec Michael, et je ne vous cache pas que la fatigue de la fin d’année se faisait un peu trop sentir. Il s’agissait d’un beau mélange de Maté, Sencha, Muira Puama, Gingembre et d’Hibiscus. D’un rose clair légèrement ambré, l’infusion m’inspirait une dégustation à la fois délicate, fraîche & légère. Je l’ai donc trouvé douce, fraîche, lisse mais assez courte en bouche. Les notes fruitées (fruits jaunes), florales (fleurs jaunes/hibiscus) puis végétales ont quant à elles lancé une attaque harmonieuse – ponctuée d’une brève note épicée (gingembre). Au final, c’est l’excitation qui m’a boosté plus que l’Energy Tea. Avec du recul, j’aurais préféré y déguster un thé d’origine comme leur bel Opal Oolong. Mais je n’attendrai pas ma prochaine escapade pour ça 🙂

… Vous prendez bien une petit quelquechose à grignoter ? 

Le Financier au Rooibos me faisait de l’oeil – tout comme le Financier au Matcha 🙂 Mais, j’ai rarement l’occasion de déguster des pâtisseries à base de Rooibos, contrairement au Matcha. La dernière en date remonte à 2 ans – lorsque Lucille, Xiao, Emilie, Guilhem & moi nous étions retrouvés à l’Essence du Thé de George Cannon. J’avais alors découvet leur gâteau au chocolat & au Rooibos. Quel délice ! Alors pourquoi attendre plus longtemps… c’est tout de même long 2 ans 🙂 J’ai donc craqué pour redécouvrir le gourmand vanillé du Rooibos enveloppé d’une belle note de pomme cuite caramélisée généreusement beurrée – un peu comme une tarte tatin ! Croustillant mais un poil croquant – grâce aux crystaux de sucre, ce Financier s’est avéré surprenant.

… Les petits « + » de Thé + Toi : Restez connect(h)és, de nouvelles boutiques devraient voir le jour en 2016 🙂

… Informations pratiques : 

  • Adresse : Gare de Lyon/Galerie des Fresques
  • Horaires : Lundi-Vendredi – de 7h30 à 20h30/Samedi – de 6h45 à 19h/Dimanche – de 9h à 19h
  • Téléphone : 01 40 21 06 82
  • E-mail : info_parisGDL@tekoe.com
  • Page Facebook
  • Site Web 

Vive le Thé et Vive Tekoe ! J’ai eu beaucoup de plaisir à retrouver un peu de sérénité après ce bref passage par la Gare de Lyon – en plein départs en vacances.

Et vous ? Vous êtes-vous déjà arrêtés au Tekoe de la Gare de Lyon ?
… Si oui, n’hésitez pas à partager votre expérience et/ou vos impressions ?
… Si non, comptez-vous vous y rendre – lors de votre prochain passage à la Gare du Lyon ?

Salutations théinées,

Addie. 

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